27/5/2011 - Jundiaí - SP

Cursos de culinária Vegana e Gluten Free são o foco da High Gastronomy para os próximos meses

da assessoria

As culinaristas da High Gastronomy, enfocam mais uma vez na saúde e  apresentam os cursos do mês de junho e julho.

No dia 18/06 será ministrado o curso de culinária gluten free, onde os alunos irão aprender a fazer massas como o nhoque, panquecas e massas para torta sem  farinha de trigo ou outras farinhas que contenham gluten, substituindo-as por farinhas mais nutritivas, saudáveis e com o mesmo resultado em sabor e visual. 

Os alunos também aprenderão as técnicas para o preparo de massas de pizza, pães e salgadinhos de festa.
Haverá exposição de produtos sem gluten encontrados à venda no mercado.

No dia 09/07 acontecerá o curso de Culinária Vegana, que ensina a substituição de alimentos de origem animal por de origem vegetal

em receitas para o dia a dia saudável. Serão preparadas as receitas de quiche de funghi e alho-poró ao vinho, quiche de aspargo, moqueca baiana de broto de bambu, escondidinho de soja, quibe de castanhas, charutos de quinoa na acelga, tofu crocante com molho de laranja e o preparo do leite de arroz.

Já no dia 16/07 é a vez da culinária gluten free - doces, onde os bolos de festa sem gluten e sem lactose, bolos para o dia a dia, tortinhas, biscoitinhos e sobremesas são o foco. 

Ao final de todos os cursos acontece uma degustação com os pratos elaborados e os alunos recebem uma apostila com as receitas e dicas apresentadas.

Serviço:

Curso de culinária Gluten Free - Salgados
Data e horário: 18 de junho, às 15h
Valor: R$ 180,00
Carga horária: 4 horas

Curso de culinária Vegana
Data e horário: 09 de julho, às 15h
Valor: R$ 200,00
Carga horária: 5 horas

Curso de culinária Gluten Free - Doces
Data e horário: 16 de julho, às 15h
Valor: R$ 180,00
Carga horária: 4 horas