6/12/2011 - Jundiaí - SP
da assessoria de imprensa da prefeitura de Jundiaí
Trinta alunos do Projeto “Delícias do Campo”, desenvolvido pelo Funss (Fundo Social de Solidariedade) em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, foram formados nesta segunda-feira (5), no bairro da Toca. O prefeito Miguel Haddad compareceu na cerimônia e entregou os certificados aos alunos.
O programa ensina e aprimora os conhecimentos culinários dos agricultores, a fim de que eles possam aproveitar as frutas e as verduras não comercializadas, como matéria prima em receitas culinárias. A produtora Maria do Carmo Faccioli já contabiliza o lucro que obterá com as encomendas para o natal. “Já tenho muitos pedidos de sobremesas. A renda extra complementará o lucro que já obtenho com a venda dos vinhos”, disse.
O prefeito Miguel Haddad parabenizou os alunos e falou sobre a importância de permitir que todos os munícipes tenham oportunidade. “O objetivo da administração é levar oportunidade para todos e permitir que a cidade se desenvolva ainda mais”, afirmou Miguel Haddad.
Com duração de 2 meses, o curso ensinou a fazer compotas, tortas, pães e outras receitas. Em outubro, o Fundo Social também descentralizou o curso de Panetones, visando às festas de final de ano. A agricultora Sandra Vendramini já recebia turistas em sua propriedade para a degustação de vinhos e café da manhã. Com o curso, a aluna completou a mesa com novas receitas e passou a receber novos visitantes.
O Fundo Social de Solidariedade descentraliza seus cursos desde 2009 com a finalidade de facilitar o acesso das pessoas aos cursos de capacitação. De acordo com o secretário Jorge Yatin, a descentralização do curso de culinária obteve resultados positivos.
Maria Rita Haddad afirmou que no próximo ano o curso deverá contemplar novos bairros. “Esperamos trazer novos cursos de aperfeiçoamento para o bairro da Toca e descentralizar o curso de Culinária para outros bairros rurais”.